Quand la température grimpe, c’est mocktail party ! Késako ? Des cocktails désaltérants et vitaminés sans alcool. Voici notre top 3 de l’été 2022. Des boissons fraîches, gourmandes, végétales et healthy. Last but not least, elles sont très simples à shaker. Tchin tchin !
Le plus gourmand : le cocktail Raim
Pour la prochaine soirée entre amis, la recommandation d’un chef ça vous dit ? Laissez-vous tenter par la recette de cocktail de Mohamed Cheikh, le très sympathique gagnant de Top chef 2021. Herbacé, fruité et légèrement pétillant, le cocktail Raim fait partie de ces boissons fraîches parfaites pour l’apéro, mais aussi pour les longs après-midis de farniente.
Ingrédients
- 14 cl de jus de raisin rosé (idéalement fraichement centrifugé)
- 2 cl de sirop de sucre de canne
- 2 branches de romarin
- 5 cl d’eau gazeuse
- 1 rondelle de citron
- Glaçons
La recette : Dans un shaker, placez le jus de raisin, puis ajoutez le sirop de canne et les glaçons, agitez bien. Mélangez ensuite le tout avec l’eau gazeuse. Versez ensuite le breuvage dans un beau verre ballon. Déposez délicatement une rondelle de citron, 2 branches de romarin, et dégustez sans attendre !
Le grand classique : Frozen Margarita
Un apéro de dernière minute ? Dégainez votre shaker et jouez-la comme Tom Cruise dans le film Cocktail. En 10 minutes, préparez une boisson bien frappée pour impressionner vos invités. L’acidité du citron et l’amertume du pamplemousse sont adoucies par le sirop d’agave. Et si vous n’avez pas de pamplemousse sous la main, vous pouvez le remplacer par du jus d’orange.
Ingrédients
- 12 cl de jus de pamplemousse (ou d’orange)
- 4 cl de jus de citron vert
- 2 cl de sirop d’agave
- 1/2 citron vert frais
- Un peu de sucre cristallisé
La recette
Dans un shaker, versez de la glace pilée –à vous de voir à quel point vous souhaitez que votre mocktail soit frozen. Puis ajoutez le jus de pamplemousse (ou d’orange), le jus de citron vert et le sirop d’agave. Humidifiez le bord des verres à cocktail avec de l’eau puis trempez-les dans le sucre cristallisé. Secouez vivement le shaker puis versez le mélange dans les verres. Nettoyez et découpez le citron vert en fines rondelles. Placez-les sur le bord des verres. C’est prêt !
Le plus healthy : l’eau gazeuse aromatisée aux glaçons fruités
Exit le sirop dans l’eau gazeuse ! On a juste envie de boire de l’eau aromatisée peu sucrée. La solution healthy et goûteuse est simplissime : il suffit de réaliser des glaçons aux fruits. Rapide, ludique et coloré pour un rafraichissement immédiat !
Ingrédients
- 1 fruit au choix (pêche, kiwi, mangue, framboise, etc.)
- 1 verre d’eau
- Quelques feuilles de menthe, de romarin ou de basilic
- 1 bouteille d’eau gazeuse
La recette
Coupez votre fruit en petits morceaux et placez-les dans le bac à glaçons. Faites infuser un peu l’herbe aromatique de votre choix dans un verre d’eau. Versez cette eau parfumée sur les fruits découpés, dans le bac à glaçons. Placez au congélateur une heure. Placez les cubes et quelques feuilles fraîches supplémentaires dans un verre. Remplissez-le d’eau gazeuse. Dégustez.
