Retrouvez toutes nos recettes et conseils de chefs. Cuisine healthy, rapide, exotique, sucré, salé… Notre recueil gourmand pour vous.
Jean-Georges ? C’est le plus américain des chefs étoilés français, le pape de la cuisine fusion : il détient une quarantaine d’établissements dans le monde. À l’ouverture de ses deux restaurants à La Mamounia, il nous a livré quelques-uns de ses secrets. Comme sa recette simplissime (ou presque) des crevettes au poivre noir et ananas séché. Un grand classique de sa carte asiatique. Pour se croire au restaurant, tout en restant à la maison, et mettre un peu de soleil dans nos assiettes.
On y est ! Les tant attendus dîners de fêtes! Plus les années passent, plus les tables sont sophistiquées et plus on a envie d’épater la galerie. Sans forcément avoir le temps de tout gérer (et encore moins de cuisiner). Box de tapas de luxe, dinde prête à dévorer ou plateaux de fromage affinés… On a fait le tour des gourmet-stores et autres traiteurs haut de gamme à Casablanca. Voici nos 5 services de livraison coup de cœur du moment, à commander en ligne ou sur WhatsApp !
Les bûches de Noël? On les attend souvent de pied ferme. Chaque année, les maisons de pâtisseries, traiteurs et restaurants rivalisent d’ingéniosité pour proposer des desserts de fêtes toujours plus gourmands. Traditionnelle, design, chocolatée ou légère : après casting, voici les 5 bûches retenues par la rédac’ pour une fin d’année 2020 tout en douceur.
La Maison du Praliné ? C’est l’adresse qui émoustille depuis longtemps les papilles de la rédac’. Oui, difficile de résister à son chocolat artisanal aussi bon que beau, surtout quand l’heure des cadeaux de fin d’année pointe le bout de son nez… Cet automne 2020, le chocolatier a, encore une fois, imaginé de nouvelles saveurs et des boîtes prestige à tous les prix, autour de thèmes qui font rêver. Bref, un véritable jardin d’hiver gourmand. Allez, on vous fait croquer dans notre coup de cœur chocolaté.
En cuisine, les meilleurs plats ne sont pas toujours les plus compliqués. La preuve avec cette recette emblématique d’un grand chef: la purée façon Joël Robuchon. Délicieuse, mais surtout simplissime, même pour les débutants. Comment épater la galerie en deux trois coups de fourchette ? Ramzi El Bouab, du restaurant Le Bistrot Chic à Casablanca, nous donne sa recette et quelques astuces pour y arriver comme un pro.
Plus d’événement sans design cake ! Des gâteaux d’anniversaire à thème aux baby showers, c’est un peu le clou du spectacle des célébrations, celles des kids comme des adultes. Vous avez dit régressif ? Pour (se) faire plaisir, Shoelifer a sélectionné 7 adresses dans 7 villes du Maroc, d’Agadir à Tanger. Boostez-donc vos (small) parties avec une touche gourmande qui claque. Car même en petit comité, toutes les occasions sont bonnes pour célébrer en fanfare les grandes étapes de la vie.
Le lobster roll ? Ce sandwich brioché à base de chair de homard affole depuis quelques saisons les papilles de la foodosphère internationale. Version street food classique ou revisitée par de grands chefs étoilés, il y en a pour tous les lobsters lovers. Nous y compris, puisque un nouveau restaurant entièrement dédié débarque – enfin – en livraison à Casablanca. Son nom ? Lobster & Compagnie. Evidemment, on l’a testé. Et on vous donne 3 raisons de vous laisser tenter par ce drôle de hot dog.
Quoi de neuf à se mettre sous la dent ? Plateaux apéritifs chics et gourmands, burgers premiums ou épicerie italienne à recevoir sur le pas de la porte, voici 3 bons plans livraison à Casablanca pour émoustiller les papilles des fins gourmets comme des grands affamés. Après tout, le seul moyen de se délivrer de la tentation, c’est d’y céder, non ?
La gourmandise, un vilain défaut ? On plaide coupable. Et on le revendique même ! Car savoir se faire plaisir, c’est aussi important que bien dormir ou manger sainement. Pour céder à la tentation au tea time et recevoir avec une farandole de petits plaisirs sucrés, voici 3 nouveaux services de livraison gourmands pour adultes consentants. Testés, et plus qu’approuvés par la rédac’. Quant à savoir si les kids sont acceptés, c’est à vous de décider.
On ne sait pas vous, mais
dans notre logistique repas, on est souvent à court d’idées quand arrive l’heure de déjeuner. Quoi manger, où aller… et finalement on se fait (encore) livrer. Bref, on n’aime pas la routine, et encore moins dans nos assiettes. Du coup, on est allés dénicher 3 nouvelles adresses de restaurants à Casablanca. Un libanais chic & chill avec vue, une brasserie française sexy ou encore des sandwichs exotiques à grignoter sur le pouce : voici 3 nouveaux spots à tester pour faire voyager ses papilles à la pause déjeuner.
@shoelifer
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