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Retrouvez toutes nos recettes et conseils de chefs. Cuisine healthy, rapide, exotique, sucré, salé… Notre recueil gourmand pour vous.

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LES ONIGIRI DU RESTAURANT ILOLI À CASABLANCA : LA RECETTE EN VIDÉO !

Comme tous les restaurants, Iloli, à Casablanca, a dû fermer ses portes, en raison de l’épidémie de coronavirus. Mais ses propriétaires ont pensé aux amoureux de la gastronomie japonaise et à tous ceux qui veulent s’essayer à cuisiner quelque chose de différent : deux fois par semaine, ils postent sur leurs réseaux sociaux des tutos vidéo de recettes nippone faciles. Cerise sur le sushi (oui, on ose !) ces tutoriels, via des partenariats, permettent d’envoyer des dons à diverses associations et initiatives. De quoi nous mettre l’eau à la bouche. Et si on commençait par la recette des Onigiri, en avant-première pour Shoelifer ?

RECETTE : RÉUSSISSEZ LES PÂTES AU PESTO COMME LE CHEF DE FATTUCIANI

Maintenant que vous avez fait (sans exagérer, on l’espère) votre plein de paquets de pâtes afin d’affronter le confinement, il va vous falloir des recettes, histoire de ne pas manger tout le temps la même chose. Les conseils d’Omar Marhnouj, aux commandes de la brigade du restaurant Fattuciani.

ADRESSE : NEKO GELATO OUVRE SA PREMIÈRE BOUTIQUE À CASABLANCA

Nous avons suivi cette enseigne de glaces artisanales de près, en vérifiant régulièrement que les nouvelles créations étaient toujours aussi bonnes (professionnalisme oblige…). Et le 12 juillet dernier, Othman Filali a enfin ouvert le premier point de vente de sa maison de gelati à Bourgogne, à Casablanca.

RECETTE : 3 BOISSONS FRAÎCHES ET SEXY POUR L’ÉTÉ

Après les boissons gourmandes et rafraîchissantes pour les soirées ramadanesques, nous revoilà avec des recettes estivales, tout aussi fraîches, un poil plus hot… histoire de souffler le chaud et le froid sur cet été 2019. A déguster en bonne compagnie.

GOURMANDISE : ON A TESTÉ LA PÂTISSERIE LAHLOU & CO À CASA

On ne le cache pas, chez Shoelifer, on ne résiste pas à l’idée de tester un nouveau spot : à plus forte raison quand c’est une pâtisserie ! Lahlou & Co a ouvert dans le Triangle d’Or casablancais fin avril 2019. Ramadan, Aïd et anniversaires, les occasions de goûter certaines de leurs créations n’ont pas manqué ces dernières semaines. Voilà notre verdict.

RECETTES : 3 BOISSONS GOURMANDES ET RAFRAÎCHISSANTES

Ramadan touche (déjà ?) à sa fin, on a épuisé à peu près toutes les recettes que l’on avait piqué à belle-maman ou à BFF. Oui mais chez Shoelifer, on n’est –presque– jamais à court d’idées. Pour aller jusqu’au bout des dernières soirées ramadanesques, et –surtout– pour bien profiter des premières belles nuits d’été, voici 3 recettes de boissons, fraîches, gourmandes et healthy. A déguster bien frappées, en vous prélassant sur la terrasse.

BIEN-ÊTRE : 2 RECETTES PLEINES D’ÉNERGIE POUR RAMADAN BY SOFIIA MANOUSHA

Chaque mois, la fondatrice de Mybeautyfuelfood.com nous propose une recette healthy, adaptée à la saison. Pour Ramadan, Sofiaa Manousha nous propose donc deux nouvelles recettes exclusives. Un smoothie cacao et des energy balls aussi jolies que délicieuses, à déguster au ftour ou –si vous vous levez– pour le s’hour, histoire de faire le plein d’énergie pour la journée.

GOURMANDISE : LES GAUFRES LIÉGEOISES GALÉT SONT À CASABLANCA

Quand on dit “Belgique”, certains pensent “frites”, d’autres “moules-frites” et d’autres, enfin, salivent en imaginant de délicieuses gaufres, légèrement craquantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. Avec l’ouverture de Galét à Casablanca, ces derniers sont gâtés. Dans cette gaufrerie liégeoise, on retrouve les classiques gaufres sucrées ainsi qu’une sélection salée de sandwichs gaufrés. Bref, let’s go se goinfrer de gaufres !

@shoelifer

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