{"id":25032,"date":"2020-03-12T18:30:02","date_gmt":"2020-03-12T18:30:02","guid":{"rendered":"http:\/\/shoelifer.com\/?p=25032"},"modified":"2020-08-30T13:11:57","modified_gmt":"2020-08-30T12:11:57","slug":"baly","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_en\/lifestyle\/actus-lifestyle\/baly\/","title":{"rendered":"FOOD : ON A TEST\u00c9 BALY, DE LA CUISINE THA\u00cf EN LIVRAISON \u00c0 CASABLANCA"},"content":{"rendered":"

Avis de naissance\u00a0<\/strong>: Baly<\/strong><\/a><\/span>, le petit fr\u00e8re de Japy, propose de la cuisine tha\u00ef, uniquement en livraison, \u00e0 Casablanca. Et justement, il y a quelques jours, nous \u00e9tions 3, une v\u00e9g\u00e9tarienne, une intol\u00e9rante au gluten qui n\u2019aime pas la volaille (no comment\u00a0!) et une omnivore\u00a0: comme on avait tr\u00e8s faim ET envie de nouveaut\u00e9, on a appel\u00e9. Verdict. <\/strong><\/span><\/p>\n

La commande<\/strong><\/span><\/p>\n

Souvent, chez Shoelifer, emport\u00e9es par notre app\u00e9tit, on commande pour un r\u00e9giment. Mais cette fois nous n\u2019avons pas go\u00fbt\u00e9 \u00e0 toute la carte. Nous avons choisi les grands classiques de la cuisine tha\u00eflandaise, pad tha\u00ef, vapeurs, nems et la soupe Tom Kha Kai. Avouons-le, en livraison, c\u2019est rarement vraiment bon. \u00c0 commencer par le pad tha\u00ef.<\/span><\/p>\n

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La d\u00e9couverte<\/strong><\/span><\/h4>\n

Pourtant, celui que nous avons test\u00e9, aux crevettes, nous a beaucoup plu. Les nouilles de riz saut\u00e9es \u00e9taient cuites comme il faut, ni p\u00e2teuses ni lourdes, le service est g\u00e9n\u00e9reux en crevettes et le tout est parfaitement assaisonn\u00e9.<\/span><\/p>\n

Pareil pour les vapeurs aux 3 champignons et truffe, en entr\u00e9e. La p\u00e2te \u00e9tait bonne, et on sent parfaitement les champignons, m\u00eame si la truffe est plus subtile.<\/span><\/p>\n

La soupe Tom Kha Kai, aux champignons de Paris, oignons verts, tomates cerise, coriandre, citron vert et lait de coco, est d\u00e9licieuse. On vous pr\u00e9vient\u00a0: elle est assez relev\u00e9e\u00a0! Mais ce n\u2019est pas une surprise, il est pr\u00e9cis\u00e9 sur la carte qu\u2019elle contient aussi du piment fort.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Les nems, eux, sont la petite d\u00e9ception de ce repas, la feuille de riz est un peu trop \u00e9paisse et prend le pas sur le go\u00fbt de la farce.<\/span><\/p>\n

Mais finissons sur une note positive\u00a0: les brochettes de b\u0153uf aux asperges. L\u2019asperge entour\u00e9e de b\u0153uf est \u00e0 peine caram\u00e9lis\u00e9e et se marie parfaitement \u00e0 la viande. Les brochettes sont servies avec une portion de riz copieuse, lui aussi cuit comme il faut. Seul regret\u00a0: nous n\u2019avons pris qu\u2019une bo\u00eete \u00e0 partager, une erreur. Il y a deux brochettes dans le plat, elles sont un peu petites et nous ont laiss\u00e9 sur notre faim tant elles \u00e9taient bonnes.<\/span><\/p>\n

Enfin, qui dit cuisine asiatique, dit sauces et chez Baly, non seulement elles sont bonnes, mais personnalis\u00e9es. Dans le soja par exemple (dont la recette restera secr\u00e8te), on sent un assaisonnement sp\u00e9cial, un m\u00e9lange peut-\u00eatre avec une autre sauce, plus l\u00e9g\u00e8re et agr\u00e9ment\u00e9e d\u2019herbes\u00a0: un d\u00e9lice.<\/span><\/p>\n

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Luxury Asian Food Delivery<\/strong><\/span><\/h4>\n

\u201cC\u2019est comme le Port Salut, c\u2019est \u00e9crit dessus<\/em>\u201d. Baly assume un positionnement luxe dans la restauration de livraison. On le voit quand on consulte la carte\u00a0: les prix s\u2019apparentent \u00e0 ceux d\u2019un restaurant ayant pignon sur rue. Mais l\u2019aspect \u201cluxury\u201d appara\u00eet aussi en recevant la livraison. Nous n\u2019avions jamais vu de streetfood aussi bien emball\u00e9e. Les plats arrivent dans de belles bo\u00eetes cartonn\u00e9es aux couleurs de Baly (jaune orang\u00e9 et noir) dans lesquelles on trouve les emballages en aluminium habituels. On sait ce que vous allez dire\u00a0: ce n\u2019est pas tr\u00e8s \u00e9colo, et on ne va pas vous contredire. En revanche, les bo\u00eetes sont justement tellement bien faites que l\u2019on peut ais\u00e9ment les garder et les r\u00e9utiliser.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/span><\/h4>\n

Verdict<\/strong><\/span><\/h4>\n

C\u2019\u00e9tait notre premi\u00e8re commande chez Baly mais certainement pas la derni\u00e8re. M\u00eame si les prix sont un chouiya \u00e9lev\u00e9s et que certains mets nous ont moins plu que d\u2019autres, cela ne nous emp\u00eachera pas de go\u00fbter \u00e0 tout ce que nous n\u2019avons pas pris cette fois-ci. D\u2019ailleurs, la carte est plus que fournie, vous pouvez la consulter sur le site de Baly<\/a> et m\u00eame la t\u00e9l\u00e9charger en pdf pour la garder sur le bureau de votre ordi.<\/span><\/p>\n

T\u00e9l.\u00a0: +212 5 22 94 18 00<\/span><\/p>\n

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Avis de naissance\u00a0: Baly, le petit fr\u00e8re de Japy, propose de la cuisine tha\u00ef, uniquement en livraison, \u00e0 Casablanca. Et justement, il y a quelques jours, nous \u00e9tions 3, une v\u00e9g\u00e9tarienne, une intol\u00e9rante au gluten qui n\u2019aime pas la volaille (no comment\u00a0!) et une omnivore\u00a0: comme on avait tr\u00e8s faim ET envie de nouveaut\u00e9, on a appel\u00e9. 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