{"id":31734,"date":"2021-04-21T14:14:11","date_gmt":"2021-04-21T14:14:11","guid":{"rendered":"https:\/\/shoelifer.com\/?p=31734"},"modified":"2021-04-21T14:14:48","modified_gmt":"2021-04-21T14:14:48","slug":"healthy-food-dieteticienne-myriam-belghiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_en\/beaute\/bien-etre\/healthy-food-dieteticienne-myriam-belghiti\/","title":{"rendered":"HEALTHY FOOD : ON D\u00c9M\u00caLE LE VRAI DU FAUX AVEC LA DI\u00c9T\u00c9TICIENNE MYRIAM EL BELGHITI"},"content":{"rendered":"

Produits estampill\u00e9s healthy, light<\/em>, di\u00e9t\u00e9tiques, <\/em>sans cholest\u00e9rol\u2026 On en mange \u00e0 toutes les sauces. Ne serait-ce qu\u2019en photos, avec le hashtag #healthyfood qui inonde notre feed Instagram, et les campagnes de pub. Mais tous sont-ils vraiment bons pour nous\u00a0? On d\u00e9m\u00eale le vrai du faux avec Myriam El Belghiti, di\u00e9t\u00e9ticienne \u00e0 Casablanca.<\/strong><\/p>\n

Il n\u2019y a qu\u2019\u00e0 voir les 93 millions de publications Instagram comportant le hashtag #healthyfood pour comprendre que de plus en plus de consommateurs font attention \u00e0 leur alimentation. Mais entre les livres de cuisine di\u00e9t\u00e9tique qui se multiplient, les conseils de nombreux influenceurs et nutritionnistes stars, les restaurants qui nous proposent des poke bowls et des smoothies \u00e0 tout va, et les marques qui nous vantent les m\u00e9rites de leurs produits sans sucre, on ne sait plus ce qui se cache derri\u00e8re le concept \u201chealthy food<\/em>\u201d. Ni ce qui est vraiment bon pour nous. Di\u00e9t\u00e9ticienne \u00e0 Casablanca, Myriam El Belghiti nous aide \u00e0 y voir plus clair.<\/p>\n

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Un produit healthy<\/em>, k\u00e9zako\u00a0? <\/strong><\/span><\/h2>\n

Un peu d\u2019anglais\u00a0: healthy food<\/em> signifie simplement \u201caliment sain\u201d. Par exemple, on dira d\u2019un biscuit qu\u2019il est healthy<\/em> s\u2019il est fait avec une huile v\u00e9g\u00e9tale non hydrog\u00e9n\u00e9e plut\u00f4t qu\u2019avec du beurre (et ne contient donc pas de cholest\u00e9rol). Et\/ou si la recette comprend de la farine compl\u00e8te plut\u00f4t que de la farine blanche\u00a0: la premi\u00e8re a un index glyc\u00e9mique plus faible, ralentissant ainsi le passage du sucre dans le sang. Et\/ou s\u2019il contient des graines ol\u00e9agineuses (du s\u00e9same, par exemple) qui apportent des acides gras essentiels comme les om\u00e9ga 6. Et pour le consommateur, le seul moyen de savoir si un produit est vraiment healthy,<\/em> c\u2019est de regarder sa composition compl\u00e8te\u00a0: attention aux faux amis\u00a0!<\/p>\n

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A post shared by Jeanine Donofrio \/ Love&Lemons (@loveandlemons)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n