{"id":13981,"date":"2017-06-02T00:00:00","date_gmt":"2017-06-01T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/shoelifer.com\/2017\/06\/02\/trois-soupes-froides-ete\/"},"modified":"2020-07-02T19:14:14","modified_gmt":"2020-07-02T18:14:14","slug":"trois-soupes-froides-ete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/lifestyle\/recettes-lifestyle\/trois-soupes-froides-ete\/","title":{"rendered":"TROIS SOUPES FROIDES POUR UN \u00c9T\u00c9 CHAUD !"},"content":{"rendered":"[vc_row][vc_column offset=\u00a0\u00bbvc_hidden-lg vc_hidden-md\u00a0\u00bb][vc_column_text][\/vc_column_text]<aside class=\"gap cf\" style=\"height:20px;\"><\/aside>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<span style=\"color: #000000;\">Haro sur la harira\u00a0! Voici trois recettes de soupes froides savoureuses, vitamin\u00e9es et simples \u00e0 pr\u00e9parer pour faire rimer ftour et \u00e9quilibre. A d\u00e9guster sans mod\u00e9ration.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Avant de commencer\u2026<br \/>\n<\/strong>Si elle favorise l\u2019assimilation des fibres, la cuisson alt\u00e8re certaines des vitamines que contiennent les l\u00e9gumes et fruits. Pour conserver leur richesse nutritionnelle, l\u2019id\u00e9al est donc de mixer l\u00e9gumes crus et cuits. Ou alors de minimiser le plus possible le temps de cuisson. Ces trois recettes de soupes froides sont des alternatives aussi d\u00e9licieuses que <em>healthy <\/em>aux traditionnelles harira et soupe chinoise de ramadan. Mais rien ne vous emp\u00eache de varier les ingr\u00e9dients au gr\u00e9 de votre inspiration et de les d\u00e9guster tout l\u2019\u00e9t\u00e9\u2026<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>LA PLUS FACILE: Gaspacho de courgettes \u00e0 la menthe fra\u00eeche<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)\u00a0:<br \/>\n<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 grosse courgette<img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9267 alignright\" src=\"http:\/\/shoelifer.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Shoelifer-soupe-gaspacho-220x300.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"300\" \/><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 gousses d\u2019ail<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 \u00e9chalotes<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Quelques feuilles de menthe<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">50 ml de fromage blanc<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sel et poivre<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Temps de pr\u00e9paration\u00a0: 20 minutes<br \/>\n<\/strong>Laver et couper la courgette en petits morceaux. \u00c9plucher et \u00e9mincer l&rsquo;ail et les \u00e9chalotes puis les faire revenir dans une casserole avec l\u2019huile d\u2019olive. Ajouter ensuite la courgette. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Une fois la soupe retir\u00e9e du feu, disposer la menthe pr\u00e9alablement lav\u00e9e. Assaisonner. Laisser refroidir et mettre la soupe dans le r\u00e9frig\u00e9rateur au moins une heure avant de servir. D\u00e9guster.<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #000000;\"><strong><br \/>\nPourquoi on l\u2019aime\u00a0?<br \/>\n<\/strong>L\u00e9ger, rafra\u00eechissant et surtout d\u00e9licieux, ce gaspacho \u00ab\u00a0vert\u00a0\u00bb facilite la digestion tout en permettant de faire le plein de vitamines.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>LA PLUS EXOTIQUE: Carotte coco et citron vert<\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les ingr\u00e9dients\u00a0:<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">600 grammes de carottes<img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9268 alignright\" src=\"http:\/\/shoelifer.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Shoelifer-soupe-carottes-coco-220x300.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"300\" \/><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 oignon<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 citrons verts<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">40 cl de lait de coco<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">40 cl d\u2019eau<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sel et poivre<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Temps de pr\u00e9paration\u00a0: 20 minutes<br \/>\n<\/strong>Laver, \u00e9plucher et couper les carottes en fines rondelles. \u00c9plucher l\u2019oignon puis le mixer pendant quelques secondes (puissance maximale). Verser l\u2019huile d\u2019olive sur les oignons. Faire chauffer \u00e0 part (\u00a0?) les carottes pendant 2-3 minutes dans une casserole. Ensuite, placer le tout dans un blender et mixer. Ajouter le lait de coco, sel et poivre. Puis, petit \u00e0 petit, l\u2019eau, jusqu\u2019\u00e0 la consistance et l\u2019onctuosit\u00e9 d\u00e9sir\u00e9es. Retirer du mixer et faire chauffer \u00e0 nouveau le tout (en ajoutant le jus des citrons). Une fois le m\u00e9lange refroidi, placer dans le r\u00e9frig\u00e9rateur. Au moment de servir, ajouter les zestes dans les verrines. C\u2019est pr\u00eat\u00a0!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Pourquoi on l\u2019aime\u00a0?<br \/>\n<\/strong>Le citron vert apporte une l\u00e9g\u00e8re note acidul\u00e9e \u00e0 cette soupe aux saveurs exotiques.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>LA PLUS GOURMANDE\u00a0: Betterave et ricotta <\/strong><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Les ingr\u00e9dients\u00a0:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 petit concombre<img loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-9269 alignright\" src=\"http:\/\/shoelifer.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Shoelifer-soupe-betterave-220x300.jpg\" alt=\"\" width=\"220\" height=\"300\" \/><\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">4 betteraves cuites (et pel\u00e9es)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">2 gousses d\u2019ail<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">50 grammes de ricotta<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Environ 20 grammes de ciboulette (une botte)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">Sel et poivre<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Temps de pr\u00e9paration\u00a0: 20 minutes<br \/>\n<\/strong>Commencer par \u00e9plucher le concombre, puis le couper en deux (en longueur) et \u00f4ter les graines avec une cuill\u00e8re. \u00c9plucher l\u2019ail. Ensuite, mixer le concombre, l\u2019ail, les betteraves et la ricotta. Rajouter un peu d\u2019eau (jusqu\u2019\u00e0 la consistance d\u00e9sir\u00e9e). Saler et poivrer \u00e0 votre convenance. Mettre au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant deux heures. Au moment de servir, hacher la ciboulette et d\u00e9corer les verrines. Le tour est jou\u00e9\u00a0!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #000000;\"><strong>Pourquoi on l\u2019aime\u00a0?<br \/>\n<\/strong>Parce que cette soupe froide se d\u00e9guste comme un dessert, la ricotta lui donnant une douceur incomparable.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Related Posts generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Haro sur la harira! Voici nos 3 recettes healthy et vitamin\u00e9es \u00e0 pr\u00e9parer tout au long de l&rsquo;\u00e9t\u00e9.<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Related Posts generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":11989,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_stc_notifier_status":"sent","_stc_notifier_sent_time":"2022-03-19 21:02:56","_stc_notifier_request":false,"_stc_notifier_prevent":false,"_stc_subscriber_keywords":"","_stc_subscriber_search_areas":""},"categories":[14982],"tags":[],"thb-sponsors":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13981"}],"collection":[{"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13981"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13981\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26975,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13981\/revisions\/26975"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11989"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13981"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13981"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=13981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}