{"id":24071,"date":"2019-10-31T17:45:37","date_gmt":"2019-10-31T17:45:37","guid":{"rendered":"http:\/\/shoelifer.com\/?p=24071"},"modified":"2020-07-02T19:11:32","modified_gmt":"2020-07-02T18:11:32","slug":"kilim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/sorties\/bars-restaurants\/kilim\/","title":{"rendered":"MARRAKECH : LE KILIM, LA NOUVELLE ADRESSE AU C\u0152UR DE GU\u00c9LIZ"},"content":{"rendered":"

En plein centre de Marrakech, \u00e0 Gu\u00e9liz, <\/strong>le Kilim<\/strong><\/a> vient d\u2019ouvrir ses portes. Non, on n\u2019y vend pas de tapis\u00a0! Nous n\u2019avons pas encore eu le temps de le tester, mais ce nouveau restaurant a s\u00e9duit nos sources marrakchies par sa cuisine comme par son atmosph\u00e8re. Compte-rendu.
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C\u2019est Kamal Laftimi, \u00e0 qui l\u2019on doit d\u00e9j\u00e0 le Caf\u00e9 des \u00e9pices, le Jardin et le Nomad (tous en m\u00e9dina), qui est derri\u00e8re le Kilim, sa premi\u00e8re infid\u00e9lit\u00e9 \u00e0 la vieille ville de Marrakech. Il a imagin\u00e9 l\u2019atmosph\u00e8re de ce nouveau resto avec Anne Emmanuelle Favier, qui a d\u00e9j\u00e0 sign\u00e9 la d\u00e9coration de quelques-unes de ses adresses \u2013 mais aussi du Dada Marrakech, espace artistique r\u00e9v\u00e9l\u00e9 lors de la derni\u00e8re Art Fair de la ville rouge.<\/span><\/p>\n

Des kilims\u00a0?<\/strong><\/span><\/p>\n

Oui, le Kilim<\/a>, c\u2019est pour rendre hommage aux c\u00e9l\u00e8bres tapis, que la d\u00e9coration du lieu met \u00e9galement largement en valeur. Ici, on ne les retrouve pas sur le sol, mais on les retrouve sur les assises, ou en coussins. L\u2019esprit de la m\u00e9dina de Marrakech est aussi bien pr\u00e9sent\u00a0: b\u00e9ton cir\u00e9 incrust\u00e9 de zellige dans des cama\u00efeux de rouges et d\u2019ocre au sol, luminaires en osier ou cuivre et tables en bois \u00e9carlates. L\u2019ambiance est r\u00e9solument chaleureuse. Au centre de la salle, un \u00eelot central tout en zellige accueille les grandes tabl\u00e9es et fait office, le week-end, de buffet pour le brunch.<\/span><\/p>\n

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Dans l\u2019assiette<\/strong><\/span><\/h4>\n

Le chef Thomas Roger privil\u00e9gie une cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne et marocaine revisit\u00e9e. A la carte, une large s\u00e9lection de plats avec l\u2019annotation \u201cV\u201d pour vegan. On retrouve, pour le petit d\u00e9jeuner, des propositions healthy<\/em> comme le granola maison avec du yaourt et des fruits, <\/strong>des pancakes au yaourt maison et \u00e0 la p\u00eache caram\u00e9lis\u00e9e ou encore du pain perdu \u00e0 la vanille et aux fruits. On en a l\u2019eau \u00e0 la bouche\u00a0! Pour d\u00e9jeuner ou d\u00eener, on commencerait bien par le houmous libanais \u00e0 l\u2019huile d\u2019olive ou les briouates au fromage et tomates confites. On peut continuer ensuite avec un toast \u00e0 l\u2019avocat au beurre de tournesol et vinaigrette au paprika fum\u00e9 ou un demi poulet grill\u00e9 au curcuma, persil et a\u00efoli. Enfin, le meilleur pour la faim\u00a0: les desserts. En arrivant, sur la carte, au pudding aux dates et aux noix avec sauce caramel, nougatine et glace vanille, on a eu une soudaine envie de prendre la route pour Marrakech\u00a0!<\/span><\/p>\n

Niveau prix, pas de mauvaise surprise, le Kilim peut ais\u00e9ment devenir votre spot de pr\u00e9dilection pour organiser vos meetings professionnels, ou bien encore l\u2019adresse de vos d\u00e9briefings avec les copines, un lieu pour travailler en toute tranquillit\u00e9 ou m\u00eame pour vos rendez-vous amoureux.<\/span><\/p>\n

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Ouvert de 7h \u00e0 minuit (Les formules petit d\u00e9jeuner ne sont servies qu\u2019\u00e0 partir de 8h)
\n<\/span>3, angle rue la Libert\u00e9 et rue Tarik Ben Ziad, Marrakech
\n<\/span>T\u00e9l.\u00a0: +212 5 24 44 69 99
\n<\/span>R\u00e9servations en ligne\u00a0: https:\/\/lekilim.com\/fr\/reservation\/<\/a><\/span><\/p>\n

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