{"id":24853,"date":"2020-02-17T15:45:21","date_gmt":"2020-02-17T15:45:21","guid":{"rendered":"http:\/\/shoelifer.com\/?p=24853"},"modified":"2020-07-02T19:11:18","modified_gmt":"2020-07-02T18:11:18","slug":"balthazar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serafina-hub.com\/new_shoelifer\/sorties\/bars-restaurants\/balthazar\/","title":{"rendered":"CASABLANCA : ON A TEST\u00c9 LE BALTHAZAR, LE NOUVEAU CAF\u00c9-RESTAURANT SUR LA CORNICHE"},"content":{"rendered":"

Parce que les caf\u00e9s-restos, c\u2019est comme les chaussures dans notre dressing (il n\u2019y en a jamais assez), on a test\u00e9 le Balthazar. Le menu, les sp\u00e9cialit\u00e9s, la d\u00e9co, nous avons tout pass\u00e9 au crible. Visite et verdict.<\/strong><\/span><\/p>\n

Une longue terrasse meubl\u00e9e de chaises dans un esprit tr\u00e8s parisien, sur la corniche, entre le phare et la mosqu\u00e9e Hassan II. C\u2019est le Balthazar<\/a><\/span>, caf\u00e9-restaurant qui cultive un esprit brasserie, \u00e0 la fran\u00e7aise, sans renier son identit\u00e9, r\u00e9solument casablancaise.<\/span><\/p>\n

Retour vers l\u2019Art d\u00e9co<\/strong><\/span><\/h4>\n

La d\u00e9co, chaleureuse, s\u2019inscrit dans le retour aux ann\u00e9es folles, avec en pi\u00e8ce ma\u00eetresse, un large bar n\u00e9o Art d\u00e9co. Le sol est habill\u00e9 de chevrons en marbres noir et gris, s\u00e9par\u00e9s par des baguettes de laiton, alors que les murs, peints en violet, sont rev\u00eatus de bois et d\u2019un luxuriant papier peint aux motifs jungle.<\/span><\/p>\n

Les assises, en velours vert, bleu canard et cuir naturel, apportent une touche contemporaine. Enfin, on aime la large cr\u00e9dence de carreaux de zelij dans un cama\u00efeu de bleus, derri\u00e8re le bar. Un \u00e9l\u00e9ment qui, loin de para\u00eetre incongru, s\u2019inscrit compl\u00e8tement dans l\u2019ambiance du lieu.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/strong><\/span><\/h4>\n

\u00c0 la carte<\/strong><\/span><\/h4>\n

Passons aux choses s\u00e9rieuses (et donc gourmandes). Le menu<\/a> propose de quoi rassasier petites et grandes fringales. De la pizza classique et go\u00fbteuse, agr\u00e9ment\u00e9e d\u2019une boule de buffala de premier choix, aux calamars po\u00eal\u00e9s juste ce qu\u2019il faut sur du riz \u00e0 l\u2019encre de seiche fa\u00e7on risotto avec une \u00e9mulsion au beurre, en passant par les tartines de l\u00e9gumes crus et grill\u00e9s \u00e0 la sauce pesto ou le velout\u00e9 de choux rehauss\u00e9 de chips d\u2019oignons et de lardons de b\u0153uf po\u00eal\u00e9s, la carte de Balthazar est presque bistronomique.<\/span><\/p>\n

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Et pourtant, les prix sont tr\u00e8s raisonnables (90 DH en moyenne pour les pizzas. Entre 75 et 110 DH pour les entr\u00e9es et entre 95 et 195 DH pour un plat), ce qui permet de passer au dessert sans avoir peur de d\u00e9passer le budget de votre pause-d\u00e9j. Craquerez-vous plut\u00f4t pour le d\u00f4me aux chocolats (oui, oui, au pluriel), craquant et fondant ou pour le cheesecake (tous deux maison)\u00a0? Difficile \u00e0 dire. Ce qu\u2019on peut vous dire, en revanche, c\u2019est ce que l\u2019on ferait\u00a0: ne pas choisir le m\u00eame pour pouvoir go\u00fbter dans l\u2019assiette de l\u2019autre. Classique.<\/span><\/p>\n

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Verdict<\/strong><\/span><\/p>\n

On s\u2019y gare ais\u00e9ment, on y mange bien, dans un cadre agr\u00e9able: adopt\u00e9!<\/span><\/p>\n

Balthazar
\nOuvert de 7h30 \u00e0 22h30
\n<\/strong><\/span>N\u00b02, Bd. La Corniche, Casablanca.
\n<\/span>T\u00e9l.\u00a0: +212 5 22 39 22 88<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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